Từ ngày 4 đến 14/5/2026, Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm tuyến thành phố (gọi tắt là Đoàn kiểm tra liên ngành) tiến hành kiểm tra an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; đặc biệt là các cơ sở đầu mối lớn, chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại, cơ sở cung cấp nguyên liệu cho bếp ăn tập thể và dịch vụ ăn uống.

Đoàn kiểm tra khu chế biến, bếp ăn của cơ sở tại xã Thạnh Xuân

Theo đó, Đoàn kiểm tra liên ngành thành lập 3 đoàn kiểm tra cụ thể gồm Đoàn kiểm tra số 1 thực hiện kiểm tra từ ngày 4 đến 6/5/2026 tại các phường Thốt Nốt, Long Tuyền, An Bình, Thới An Đông và Ninh Kiều. Đoàn kiểm tra số 2 thực hiện kiểm tra từ ngày 7 đến 11/5/2026 tại các phường Vị Thanh, Vị Tân, Ngã Bảy, Đại Thành và các xã Vĩnh Viễn, Thạnh Xuân, Tân Hòa. Đoàn kiểm tra số 3 thực hiện kiểm tra từ ngày 12 đến 14/5/2026 tại các phường Sóc Trăng, Phú Lợi, Mỹ Xuyên, Ngã Năm, Vĩnh Châu và các xã Mỹ Tú, Mỹ Hương.
Tại các cơ sở được kiểm tra, Đoàn tiến hành kiểm tra các nội dung gồm: giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; hồ sơ khám sức khỏe; giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm; hồ sơ tự công bố sản phẩm; ghi nhãn sản phẩm; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, bảo quản và vận chuyển thực phẩm. Bên cạnh kiểm tra hồ sơ pháp lý, các đoàn kiểm tra sẽ tiến hành kiểm tra thực tế tại cơ sở, lấy mẫu kiểm nghiệm khi cần thiết nhằm đánh giá các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy định. Các trường hợp vi phạm sẽ được xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.
Trong ngày 8 và 11/5/2026, Đoàn kiểm tra số 2 do BS.CKII Nguyễn Vĩnh Sơn, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn thực phẩm thành phố Cần Thơ làm Trưởng đoàn, cùng đại diện các sở, ngành có liên quan đã kiểm tra tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại xã Thạnh Xuân, xã Tân Hòa, phường Vị Thanh, phường Vị Tân. Các đơn vị đã thực hiện đúng theo quy định, khu chế biến, bếp ăn bố trí gọn gàng, sạch sẽ… Tại các buổi kiểm tra, đoàn đã yêu cầu các đơn vị thường xuyên chấp hành nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm, chủ động phòng ngừa, không để xảy ra ngộ độc thực phẩm xảy ra. Đoàn kiểm tra cũng lưu ý các cơ sở về việc thực hiện đúng các quy định về an toàn thực phẩm; kiến thức về quy định đảm bảo an toàn thực phẩm của người trực tiếp chế biến, kinh doanh; xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm đối với người trực tiếp bán hàng hóa, chế biến thực phẩm; không sử dụng hàng hóa không có nhãn mác... Đoàn đã tuyên truyền, hướng dẫn, yêu cầu các cơ sở khắc phục tồn tại, chưa đảm bảo đúng theo quy định về an toàn thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

Đoàn kiểm tra khu chế biến của công ty tại phường Vị Tân

Công tác kiểm tra được triển khai nhằm tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và sử dụng thực phẩm; kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ; góp phần phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.
Thông qua hoạt động kiểm tra liên ngành, thành phố Cần Thơ tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm; đồng thời tăng cường hiệu lực quản lý nhà nước, góp phần bảo vệ sức khỏe người dân trên địa bàn thành phố.

Tin, ảnh: Bích Thiện - Hoàng Khang