Tết Trung thu năm 2026 đang đến gần, nhu cầu sử dụng bánh trung thu, bánh kẹo, nước giải khát và các loại thực phẩm khác của người dân tăng cao. Đây cũng là thời điểm tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu các sản phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm chất lượng được đưa ra thị trường.
Nhằm chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người dân, nhất là trẻ em, Sở Y tế TP Cần Thơ đã ban hành Công văn số 6731/SYT-ATTP ngày 28/8/2026 về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm 2026.

Người dân cần lựa chọn bánh trung thu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, nhãn mác đầy đủ và còn hạn sử dụng để bảo đảm an toàn sức khỏe dịp Tết Trung thu năm 2026. (Nguồn: Internet)

* Chủ động lựa chọn thực phẩm an toàn
Ngành Y tế khuyến cáo người dân, phụ huynh và người chăm sóc trẻ chú trọng vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường; thực hiện ăn chín, uống sôi và sử dụng thực phẩm bảo đảm an toàn.
Khi mua bánh trung thu, bánh kẹo, nước giải khát và các loại thực phẩm khác, người tiêu dùng cần lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, nhãn mác đầy đủ các thông tin về tên sản phẩm, cơ sở sản xuất, thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng và hướng dẫn bảo quản.
Người dân không nên mua, sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, quá hạn sử dụng; các sản phẩm có dấu hiệu bất thường về màu sắc, mùi, vị hoặc bao bì bị rách, hư hỏng. Đối với phụ gia thực phẩm, phẩm màu, hương liệu, chất bảo quản, cần lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, thuộc danh mục được phép sử dụng và sử dụng đúng quy định.
Khi phát hiện thực phẩm có dấu hiệu không bảo đảm an toàn, cơ sở sản xuất, kinh doanh có dấu hiệu vi phạm hoặc xảy ra sự cố nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, người dân cần kịp thời thông báo cho cơ quan y tế hoặc chính quyền địa phương để được tiếp nhận, xử lý.
* Cơ sở sản xuất, kinh doanh phải tuân thủ quy định
Các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu, bánh kẹo, nước giải khát, thực phẩm truyền thống, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và các đơn vị tổ chức hoạt động Tết Trung thu cho trẻ em phải thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm.
Trong đó, cơ sở phải bảo đảm điều kiện vệ sinh, trang thiết bị, dụng cụ phục vụ sản xuất, chế biến và bảo quản thực phẩm. Người trực tiếp sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm phải có kiến thức và thực hiện đúng các quy định về an toàn thực phẩm.
Nguyên liệu sử dụng trong sản xuất, chế biến phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, bảo đảm chất lượng. Các loại phụ gia thực phẩm, phẩm màu, hương liệu, chất bảo quản chỉ được sử dụng khi thuộc danh mục được phép, đúng đối tượng và trong giới hạn cho phép.
Bên cạnh đó, các cơ sở cần thực hiện đầy đủ quy định về công bố sản phẩm, ghi nhãn, bao bì và hồ sơ liên quan, góp phần bảo đảm chất lượng sản phẩm trước khi đến tay người tiêu dùng.

TP Cần Thơ tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm tại các cơ sở, gian hàng kinh doanh bánh trung thu dịp Tết Trung thu năm 2026

* Tăng cường kiểm tra, giám sát
Sở Y tế TP Cần Thơ chỉ đạo Chi cục An toàn thực phẩm, các Phòng Văn hóa - Xã hội, Trạm Y tế xã, phường phối hợp với các cơ quan chức năng tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm trên địa bàn, tập trung vào các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu, bánh kẹo, thực phẩm truyền thống, dịch vụ ăn uống và các địa điểm tổ chức hoạt động vui Tết Trung thu cho trẻ em.
Các đơn vị chủ động phát hiện, cảnh báo và thông tin kịp thời đến người dân về những sản phẩm, cơ sở có nguy cơ hoặc vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Đồng thời, chuẩn bị lực lượng, phương tiện, thuốc, vật tư y tế và các điều kiện cần thiết để sẵn sàng điều tra, xử lý khi xảy ra sự cố ngộ độc thực phẩm.
Ngành Y tế khuyến cáo mỗi gia đình cần chủ động lựa chọn, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn. Sự phối hợp của người dân, cơ sở sản xuất, kinh doanh và các cơ quan chức năng sẽ góp phần bảo đảm Tết Trung thu năm 2026 trên địa bàn TP Cần Thơ diễn ra an toàn, lành mạnh, nhất là đối với trẻ em.

Bài, ảnh: Bích Thiện